너무 빨리 버리게 되는 식품 12가지의 적정 보관 시한

◈ 너무 빨리 버리게 되는 식품 12가지의 적정 보관 시한 ◈

 

 

반영구적으로 사용할 수 있는

식품이 있는가 하면 보관법을 잘 지켜 생각보다

훨씬 더 오래 두고 먹을 수 있는 것도 있다.

오스트레일리아의 유명 셰프 마크 베스트는

"조금씩 자주 장을 보는 게 낭비를 줄이는

비법"이라고 한다.

 

아래는 우리가 너무 빨리 버리는 12가지

식품과 적정 보관 시한이다.

 

 

◆ 꿀

'영구적'으로 보관가능하다.

꿀엔 미생물이 살 수 없기 때문이다

 

 

◆ 파스타

밀봉 상태로 12개월.

 

 

◆ 쌀

밀봉 상태로 12개월

 

 

◆ 쨈

미개봉 상태로 2년.

그 이후는 곰팡이가 생기기 전까지 냉장 보관.

 

 

◆ 땅콩버터

미개봉 상태로 1년.

뚜껑을 연 후엔 냉장고나 건조한 곳에서 3~4개월까지 보관

 

 

◆ 초콜릿

미개봉 상태로 1년.

개봉 후엔 냉장고에 4에서 6개월까지 보관.

 

 

◆ 토마토소스

미개봉 상태로 1년.

개봉 후엔 뚜껑을 다시 꽉 닫아 6개월까지 보관.

 

◆ 올리브유

미개봉 상태로 3년.

개봉 후엔 빛과 열을 피해 2에서 3년 더 보관 가능.

 

 

◆ 설탕

꿀과 마찬가지로 반영구적으로 보관 가능.

밀봉 보관 권장.

 

 

◆ 머스터드

미개봉 상태로 2년.

개봉 후엔 다시 밀봉하여 냉장고에 1년까지 보관.

 

 

◆ 간장

미개봉 상태론 반영구적 보관.

개봉 후엔 2에서 3년 보관.

 

 

◆ 과일,허브

조각내어서 냉동고에 반영구적으로 보관 가능.

 

경험 :

어느 제빵공장에서 남은 비닐 포장한 빵이

제조일자를 하루 이틀 지났다고 해서 몇 상자 받았서

어려운 이들에게 나누어 주고 남았습니다.

그런데 냉장보관하지 않고 평온에 그대로 두고

하루에 몇 개씩 꺼내 먹었습니다.

 

놀랍게도 한 달이 지난 빵 변하지 않고

그 형태 그 맛이 그대로 였습니다.

수입 밀가루에 벌레가 생기지 않는다더니

밀가루에 방부제가 첨가되어서였을까요?

제 말 믿지 못하시겠다면 빵을 며칠간이나

멀쩡한지 시험해 보십시오.

 

- 옮겨온 글 -