사진을 보는 순간, 입안에 침이 고였으리라~~!!ㅎㅎ 자~~나만의 간장 게장 레시피를 소개해 볼까나. 게 5kg(17마리)분량 사과 작은 거 2개, 대파 6뿌리, 청양고추7개, 대추 한주먹, 표고버석10개, 월계수잎3장, 생강 슬라이드5쪽, 양파2개, 통후추 한숟가락, 마늘 20개, 다시마 크게 3조각, 멸치 10개, 물 4리터 쯤 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 팍팍 끓으면 중불로 30분간 더 끓여준다. 재료들이 다려지는 동안 진간장 1.5리터, 매실액 한 컵, 설탕 한 컵, 소주 두 컵, 사이다 두 컵을 잘 섞어서 준비해 둔다. 다 다려지면 소쿠리에 거른 다림물에 준비해 놓은 간장물을 넣고 팍팍 끓어오르면 불을 끈 후 충분히 식힌다. 다림물을 만들면서 기다리는 동안 게를 솔로 구석구석 깨끗이 씻어 물기를..
